Es tut weh, ist aber die Wahrheit.

Man erkennt:

• Den Partner - bei der Scheidung.
• Die Geschwister – beim Erbe.
• Die Kinder - im Alter.
• Die Freunde - in schweren Zeiten.

Genau dann kommt der Charakter ans Licht.

Das effizienteste Haushaltsgerät, das je gebaut wurde, braucht keinen Strom.

Der gusseiserne Küchenofen der Großeltern machte vier Dinge gleichzeitig – mit einem einzigen Feuer, ohne Steckdose, ohne Elektronik, ohne bewegliche Teile: Kochen auf der Herdplatte, Backen im eingebauten Ofen, Heizen des Raums durch die Strahlungswärme des Gusseisens und Warmwasser über einen integrierten Boiler. Alles vom selben Holzscheit.

In Deutschland stand dieser Herd bis in die 1960er Jahre in praktisch jedem ländlichen Haushalt. In Oberbayern hieß er Küchenhexe, in Norddeutschland Küchenofen, in Österreich Küchenblock. Er war das Zentrum des Hauses – nicht nur zum Kochen, sondern zum Leben. Die Familie saß in der Küche, weil dort der Ofen stand und es warm war.

Wie er funktioniert

Ein einziges Feuer in der Brennkammer. Die heißen Rauchgase werden durch Züge im Inneren des gusseisernen Körpers geführt, bevor sie den Schornstein erreichen. Auf diesem Weg geben sie ihre Wärme an vier Stellen gleichzeitig ab:

Die Herdplatte: Die gusseiserne Platte über der Brennkammer wird direkt von den Flammen erhitzt. Aber nicht gleichmäßig – und genau das ist der Clou: Direkt über der Feuerung, in der Mitte, ist die Temperatur am höchsten – dort kocht und brät man. Je weiter man den Topf nach außen zum Rand schiebt, desto niedriger wird die Temperatur – dort schmort, köchelt und warmhält man. Eine einzige Platte, die ohne Regler, ohne Thermostat, rein durch die Position des Topfes alle Garstufen abdeckt. Die physikalische Version eines Induktionsherds mit zehn Zonen.

Bei vielen alten Herden lässt sich ein ringförmiger Deckel in der Plattenmitte herausnehmen – dort steht der Topf direkt über dem offenen Feuer für maximale Hitze.

Der Backofen: Seitlich oder unterhalb der Brennkammer eingebaut, wird der Backofen durch die Rauchgase beheizt, die um ihn herumgeführt werden. Die Temperatur ist niedriger und gleichmäßiger als über der direkten Flamme – perfekt für Brot, Kuchen, Aufläufe und Braten. Die Temperatur lässt sich nicht digital einstellen, aber erfahrene Köchinnen wussten genau, bei welcher Holzmenge und welcher Zugregelung der Ofen die richtige Hitze hatte.

Die Raumheizung: Der gesamte gusseiserne Körper – Hunderte Kilogramm schweres Metall – nimmt die Wärme des Feuers auf und strahlt sie langsam, gleichmäßig und über Stunden in den Raum ab. Auch nachdem das Feuer heruntergebrannt ist, bleibt der Ofen stundenlang warm. Gusseisen ist thermische Masse – es speichert Wärme wie ein Kachelofen und gibt sie verzögert wieder ab. In kleinen bis mittelgroßen Küchen reicht ein Küchenofen als einzige Heizquelle.

Das Warmwasser: Viele traditionelle Küchenöfen haben an der Seite oder hinter der Brennkammer einen integrierten Wasserbehälter – das Schiffchen oder den Wassermantel. Das Wasser darin wird durch die Strahlungswärme erhitzt und steht den ganzen Tag über als warmes Wasser zum Abwaschen, Händewaschen und Putzen bereit. In manchen Modellen ist der Wassermantel an einen Boiler angeschlossen und versorgt das ganze Haus mit Warmwasser.

Warum Gusseisen der Schlüssel ist?

Gusseisen ist schwer, dicht und hat eine hohe Wärmekapazität – es nimmt Wärme langsam auf und gibt sie langsam wieder ab. Das ist das genaue Gegenteil von dünnem Stahlblech, das sich in Sekunden erhitzt und in Sekunden abkühlt.

Ein gusseiserner Küchenofen ist thermische Masse: Er glättet Temperaturschwankungen, hält die Wärme gleichmäßig und strahlt sie über Stunden ab, auch wenn das Feuer längst erloschen ist.

Deshalb waren die alten Küchenöfen so schwer – zweihundert, dreihundert, manchmal vierhundert Kilogramm. Das Gewicht war kein Nachteil, sondern die Funktion selbst.

Vielleicht kommt er ja zurückl?

In der Selbstversorger-, Permakultur- und Krisenvorsorge-Szene erlebt der Küchenofen schon ein stilles Comeback.

Die Argumente

Unabhängigkeit: Er funktioniert bei Stromausfall. Kochen, Heizen, Warmwasser – alles ohne Netz. Wer Holz hat, hat alles.

Effizienz: Ein geschlossener Küchenofen nutzt die Verbrennungsenergie drei- bis viermal: Kochen, Backen, Heizen, Warmwasser. Ein offener Kamin verliert achtzig Prozent der Wärme durch den Schornstein. Der Küchenofen verliert deutlich weniger.

Moderne Emissionswerte: Neue Küchenöfen erfüllen die Bundesimmissionsschutzverordnung Stufe 2 – die strengsten Emissionsgrenzwerte, die in Deutschland gelten. Sie verbrennen sauberer als die alten Modelle und produzieren bei richtigem Betrieb kaum sichtbaren Rauch.

Hersteller: In Deutschland und Österreich bauen unter anderem Lohberger, Wamsler, Haas + Sohn, La Nordica und Pertinger moderne Küchenöfen, die traditionelle Funktionalität mit aktuellen Emissionsstandards verbinden.

Drei Dinge, die nicht verhandelbar sind

Ein Holzfeuchtemessgerät ist Pflicht!

Holz immer trocken verbrennen. Restfeuchte unter zwanzig Prozent. Nasses Holz qualmt, rußt, versottet den Schornstein und produziert Feinstaub.

Schornstein jährlich reinigen lassen!

Der Bezirksschornsteinfeger ist in Deutschland gesetzlich vorgeschrieben – Feuerstättenbescheid, Kehrtermine, Abnahme. Ohne Schornsteinfeger keine Betriebsgenehmigung.

CO-Melder installieren!

Kohlenmonoxid ist geruchlos, farblos und tödlich. In den meisten Bundesländern ist ein CO-Melder in Räumen mit Feuerstätte gesetzlich vorgeschrieben. Wer keinen hat, riskiert sein Leben. Ein CO-Melder kostet zwanzig Euro und kann den Unterschied zwischen Leben und Tod machen.

Gusseisen, Holz und Verstand. Mehr braucht es nicht.

Warum Menschen das Peace-Zeichen verkehrt herum als Print auf ihrem T-Shirt, oder mit was auch immer sie es bedruckt haben, ist der Unwissenheit und Täuschung geschuldet! (Satanische Verdrehung!)

Menschen übernehmen in allen Lebensbereichen ohne zu überprüfen Vorstellungen. Nochmals diese Gegebenheit ist auf alles und jede Kleinigkeit bezogen, die uns Menschen beigebracht wurde. Ein Satanist ist vermutlich im Bilde, warum er beispielweise - ein umgekehrtes Kreuz trägt - die Symbolik dahinter ist bekannt. Tragen Menschen zum Vergleich das umgekehrte Peace-Zeichen, welches sie für Frieden halten, obwohl es den Untergang repräsentiert, haben sie die Täuschung nicht durchschaut und verkörpern diese.

Willkommen in der satanischen Scheinwelt. Eine Täuschung bleibt eine Täuschung, auch wenn niemand sie erkennt. Und schlecht wird nicht gut, nur weil es keiner rafft.

Seltsam!

Bei Granaten, Bomben, Panzern und Kampfjets spielt der CO2-Ausstoß keine Rolle!